Tostada francesa de manzana caramelizada y canela

Pensando que desayunar hoy... Tostada francesa de manzana caramelizada y canela

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones: 2

Ingredientes:

4 rebanadas de pan con un corte medio y/o grueso
3 cucharadas de Semillas Linwoods de lino, chía, manzana y canela molidas en frío
250 ml de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada de jarabe de arce
1 cucharada de aceite de coco para cocinar Para servir:
1 manzana grande, pelada y cortada en dados
1 cucharada colmada de azúcar de coco
3 cucharadas de leche de coco con toda la grasa
1 pizca de sal
2 - 4 cucharadas de yogur griego natural o una alternativa no láctea

Semillas de calabaza tostadas y nueces
Mezcla la leche, el jarabe de arce y nuestra mezcla de lino en un tazón de fondo plano o cacerola de base ancha.
Coloca el pan en el plato y déjalo reposar durante 5 minutos y le das una vuelta.
Una vez que la sartén esté caliente con el aceite de coco, agrega las rebanadas de pan empapadas. Déjalo 4 minutos por cada lado de la rebanada.
Mientras tanto, agrega el azúcar de coco y la leche de coco a una olla pequeña antiadherente, hierva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Añade una pizca de sal al gusto.
Incluye las manzanas y deja hervir a fuego lento durante 3 a 5 minutos para permitir que las manzanas se ablanden un poco.
Ponlo sobre la tostada francesa, cubre con yogur, manzanas caramelizas y una pizca de semillas de calabaza y nueces ¡Listo para servir!